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terça-feira, 14 de julho de 2009

Sopa Oriental Light


Ingredientes

200 gramas de filé de frango em cubinhos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates sem pele e sem sementes
1 e ½ xícara de chá de abóbora em cubinhos
1 colher de chá de sal
1 maço de cheiro verde
1 e ½ litro de água
1 xícara de chá de broto de feijão
150 gramas de macarrão tipo oriental
2 colheres de sopa de molho de soja
Cebolinha verde para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, grelhe os cubinhos de frango até que fiquem bem douradinhos. Junte, então, a cebola, o alho, o tomate, a abóbora, o sal e o cheiro verde e regue com a água. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos com a panela tampada. Adicione o broto de feijão e o macarrão e deixe por mais 10 minutinhos. Retire o cheiro verde, acresça o molho de soja e sirva salpicado com a cebolinha.


Rendimento: 4 porções de 235 cal cada

Se tem uma coisa que os orientais sabem fazer muito bem é se alimentar. Por isso, essa é uma receita especialmente preparada para aqueles que curtem saborear pratos leves e nutritivos, sem economizar no sabor!

O vinho certo para acompanhar este tipo de sopa: Chardonnay ou Pinot Blanc

quinta-feira, 9 de julho de 2009

Panquecas Americanas

Ingredientes:

-1 colher (sopa) de manteiga
-1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
-½ xícara (chá) de açúcar
-1 colher (sobremesa) de fermento em pó
-½ xícara (chá) de leite
-2 ovos

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bater todos os ingredientes deixando o fermento por último. Em uma frigideira de fundo anti-aderente, despejar duas colheres de sopa da massa deixar assar de ambos os lados.

Servir a panqueca acompanhada de mel e/ou geléias de sua preferência.

OBS: É assim chamada por ser preferência nacional no café-da-manhã dos norte-americanos.
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